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Sardo David

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La Sig.ra Gruden Francesca era titolare di questa osmiza da anni, quando nell’89 decise di cessare l’attività. Fu il nipote David, solo 15 anni dopo, a rilevare il tutto, e da allora l’apertura è diventata appuntamento fisso, anche per gli avventori, i quali desiderano – senza ovviamente parlar male di nessun altro – sottolineare la qualità dei prodotti venduti da David. Tali vettovaglie possono essere prosciutto crudo, arrosto, ombolo, pancetta, ossocollo e salame, il tutto accompagnato – a richiesta – da dei buoni sott'aceti. Il vino bianco è un uvaggio di Vitovska, Malvasia e Chardonnay, mentre come rossi abbiamo il Terrano piuttosto che il Cabernet Sauvignon.

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